Queijo Muçarela caseiro

A receita de Queijo Muçarela caseiro é uma delícia. Saborosa receita de Queijo Muçarela caseiro, temos essa receita que é perfeita para você fazer em casa para toda a família e amigos.

Bem-vindo ao nosso mundo culinário repleto de sabores irresistíveis e experiências gastronômicas memoráveis! Se você é apaixonado por comida deliciosa e busca por receitas que despertem os sentidos, você está no lugar certo. Aqui, vamos explorar um universo de sabores, texturas e combinações que irão transformar suas refeições em verdadeiras obras de arte gastronômica. Prepare-se para embarcar em uma jornada culinária repleta de prazer e descobertas, onde cada receita é cuidadosamente selecionada para oferecer momentos de puro deleite ao paladar.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa e fácil de Queijo Muçarela caseiro, que pode ser feita em pouco tempo e fica deliciosa. Confira o passo a passo dessa deliciosa receita de Queijo Muçarela caseiro!!!

Receita de Queijo Muçarela Caseiro

Aprenda a fazer um delicioso queijo muçarela caseiro com esta receita simples e prática. O queijo muçarela é um dos queijos mais populares e versáteis, perfeito para adicionar em pizzas, sanduíches ou até mesmo consumir puro. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você poderá desfrutar de um queijo fresco e saboroso feito em casa.

Prepare-se para experimentar o prazer de fazer o seu próprio queijo muçarela caseiro e surpreender a todos com o resultado final. O processo de fabricação do queijo pode parecer complexo, mas com as instruções adequadas, você poderá criar essa deliciosa iguaria de forma fácil e gratificante.

Ingredientes

2 litros de leite integral

1/4 de comprimido de coalho
1 colher de sopa de ácido cítrico
1 colher de sopa de sal

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o leite em fogo baixo até atingir a temperatura de 32°C.
Dissolva o ácido cítrico em 1/4 de xícara de água e adicione ao leite, misturando bem.
Aqueça o leite até atingir a temperatura de 35°C.

Dissolva o coalho em 1/4 de xícara de água e adicione ao leite, mexendo delicadamente por 30 segundos.
Desligue o fogo e deixe o leite descansar por 10 minutos, permitindo que a coalhada se forme.
Corte a coalhada em cubos e mexa lentamente por 5 minutos.

Leve a panela novamente ao fogo baixo e aqueça o leite até atingir 45°C, mexendo suavemente.
Retire do fogo e continue mexendo por mais 5 minutos.
Escorra o soro do leite e transfira a coalhada para um recipiente.

Misture o sal à coalhada, amassando delicadamente para incorporar.
Enrole a massa em formato de bola e mergulhe em água gelada por 30 minutos.
Seu queijo muçarela caseiro está pronto para ser servido ou utilizado em suas receitas favoritas.

Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos

Rendimento: Aproximadamente 500g de queijo muçarela

Dicas extras:

Experimente adicionar ervas finas, pimenta ou outros temperos à sua muçarela caseira para personalizar o sabor. Além disso, lembre-se de armazenar o queijo na geladeira em um recipiente hermético para garantir sua frescura e durabilidade. Aproveite o seu queijo muçarela em pizzas, lasanhas, sanduíches e em diversas outras preparações culinárias.