Salada de quinoa com pepino, tomate cereja e hortelã

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A receita de Salada de quinoa com pepino, tomate cereja e hortelã é uma delícia. Saborosa receita de Salada de quinoa com pepino, tomate cereja e hortelã, temos essa receita que é perfeita para você fazer em casa para toda a família e amigos.

Bem-vindo ao nosso mundo culinário repleto de sabores irresistíveis e experiências gastronômicas memoráveis! Se você é apaixonado por comida deliciosa e busca por receitas que despertem os sentidos, você está no lugar certo. Aqui, vamos explorar um universo de sabores, texturas e combinações que irão transformar suas refeições em verdadeiras obras de arte gastronômica. Prepare-se para embarcar em uma jornada culinária repleta de prazer e descobertas, onde cada receita é cuidadosamente selecionada para oferecer momentos de puro deleite ao paladar.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa e fácil de Salada de quinoa com pepino, tomate cereja e hortelã, que pode ser feita em pouco tempo e fica deliciosa. Confira o passo a passo dessa deliciosa receita de Salada de quinoa com pepino, tomate cereja e hortelã!!!

A salada de quinoa com pepino, tomate cereja e hortelã é uma opção refrescante e nutritiva para os dias mais quentes. A quinoa é um grão rico em proteínas e fibras, que traz saciedade e contribui para uma alimentação saudável. Combinada com o frescor do pepino, a doçura dos tomates cereja e o aroma da hortelã, essa salada é uma explosão de sabores.

Além de ser deliciosa, essa salada é rápida e fácil de preparar. Ela pode ser servida como uma refeição leve ou como acompanhamento de outros pratos. A combinação dos ingredientes cria um equilíbrio perfeito entre texturas e sabores, deixando qualquer refeição mais especial.

Ingredientes

1 xícara de quinoa
2 xícaras de água
1 pepino médio, cortado em cubos
1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
1/4 de xícara de folhas de hortelã fresca, picadas
1/4 de xícara de suco de limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a quinoa e a água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que a quinoa esteja macia e os grãos tenham se aberto.
Retire a quinoa do fogo e deixe esfriar completamente.
Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o pepino, os tomates cereja e as folhas de hortelã.
Em um recipiente separado, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta. Despeje esse molho sobre a salada e misture bem.
Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se misturem.
Sirva a salada de quinoa com pepino, tomate cereja e hortelã fria e aproveite!

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 4 porções

Dicas extras:

Experimente adicionar outros ingredientes à sua salada, como queijo feta esfarelado, azeitonas pretas ou cebola roxa fatiada. Você também pode substituir a hortelã por outras ervas frescas, como salsinha ou coentro, de acordo com o seu gosto pessoal. Essa salada é uma ótima opção para levar em marmitas ou para um piquenique, pois pode ser consumida fria e é fácil de transportar. Aproveite essa receita versátil e refrescante!