Espaguete à carbonara

pratoprincipal Espaguete a carbonara
pratoprincipal Espaguete a carbonara

A receita de Espaguete à carbonara é uma delícia. Saborosa receita de Espaguete à carbonara, temos essa receita que é perfeita para você fazer em casa para toda a família e amigos.

Bem-vindo ao nosso mundo culinário repleto de sabores irresistíveis e experiências gastronômicas memoráveis! Se você é apaixonado por comida deliciosa e busca por receitas que despertem os sentidos, você está no lugar certo. Aqui, vamos explorar um universo de sabores, texturas e combinações que irão transformar suas refeições em verdadeiras obras de arte gastronômica. Prepare-se para embarcar em uma jornada culinária repleta de prazer e descobertas, onde cada receita é cuidadosamente selecionada para oferecer momentos de puro deleite ao paladar.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa e fácil de Espaguete à carbonara, que pode ser feita em pouco tempo e fica deliciosa. Confira o passo a passo dessa deliciosa receita de Espaguete à carbonara!!!

Espaguete à Carbonara

O espaguete à carbonara é um prato clássico da culinária italiana que conquista paladares ao redor do mundo. Com sua combinação irresistível de espaguete, ovos, queijo e pancetta crocante, esta receita é uma explosão de sabores. A cremosidade do molho de ovos se une ao salgado da pancetta e à intensidade do queijo pecorino ou parmesão, resultando em uma experiência gastronômica única. Prepare-se para se deliciar com este delicioso prato italiano!

Aqui estão os ingredientes necessários para preparar o espaguete à carbonara:

Ingredientes

  • 300g de espaguete
  • 150g de pancetta ou bacon em cubos
  • 4 gemas de ovos
  • 1 ovo inteiro
  • 100g de queijo pecorino ou parmesão ralado
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione sal.
  2. Enquanto isso, em uma frigideira, frite a pancetta em fogo médio-alto até ficar crocante. Retire a pancetta da frigideira e reserve.
  3. Em uma tigela, misture as gemas, o ovo inteiro, o queijo ralado e a pimenta-do-reino. Reserve.
  4. Cozinhe o espaguete na água fervente de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente.
  5. Escorra o espaguete, reservando um pouco da água do cozimento.
  6. Adicione o espaguete escorrido à frigideira com a pancetta e misture bem.
  7. Desligue o fogo e adicione a mistura de gemas e queijo ao espaguete, mexendo rapidamente para que o calor da massa cozinhe os ovos, criando um molho cremoso. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para deixar o molho mais solto.
  8. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  9. Sirva o espaguete à carbonara imediatamente, polvilhado com mais queijo ralado por cima.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

Dicas extras:

1. Use pancetta ou bacon de qualidade para obter o máximo de sabor.

2. Sirva o espaguete à carbonara com um bom vinho branco ou tinto leve.

3. Experimente adicionar ervilhas frescas ou cogumelos salteados para variar a receita.

Esperamos que você desfrute dessa deliciosa e clássica receita italiana! Bom apetite!

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